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01.04.2019

Vielen Dank für die vielen schönen Bewertungen anlässlich der Kochsternstunden Dresden 2019! Es war wieder eine tolle Zeit mit Euch.

Nun starten wir mit großen Schritten in die sonnige Terrassenzeit und freuen uns auf Euch.

Euer Schmidt's Team

24.01.2019

Wir freuen uns schon riesig auf die Kochsternstunden in diesem Jahr. Bald geht es los... oder man könnte auch sagen: "Der Countdown läuft."
 

Dieses Jahr bieten wir unseren Gästen das Menü HEIMATLIEBE. Besonderheit und daher auch diese Titelwahl ist, dass wir wirklich, JA wirklich, alle Speisen für das Menü aus Sachsen beziehen.

Das Menü sehen Sie, wenn Sie direkt auf das Bild klicken.

12.03.2018

Hach...

Da sind die Kochsternstunden 2018 schon wieder vorüber.

Dabei fanden wir's doch so schön!

Unsere Gäste auch, wie wir an vielen verkauften Menüs sehen konnten. Das freut uns natürlich sehr.

Vielen Dank an all die "Leckermäuler"!

15.01.2018

Lecker essen & feiern im Zuge der Kochsternstunden von 19:00 bis 24:00 Uhr in der Palastecke - unserem "Schwester"restaurant im Kulturpalast.

Zum Eintrittspreis von nur € 35,00 genießen Sie einen Begrüßungsdrink, unsere Schmidt's Karte rauf und runter fliegend und die After-Work-Party mit DJ Elektroberto.
Die weiteren Getränke bestellen und zahlen Sie ganz individuell und nach Ihren Wünschen am Abend.

Bitte buchen Sie rechtzeitig und erwerben Sie bitte Ihre K...

25.01.2017

In Zusammenarbeit mit dem Weingut DREI HERREN, Radebeul (Sachsen)

Im Rahmen der Kochsternstunden servieren wir Ihnen am 10. März 2017 ab 19 Uhr unser 4-Gang-Kochsternstundenmenü (siehe Blogeintrag zu den Kochsternstunden) inkl. der korrespondierenden Weine zum Preis von € 68,50.

Herr Andreas Kretschko vom Weingut DREI HERREN wird den Abend moderieren und Fragen beantworten.

Wenn Sie teilnehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Email an info@schmidts-dresden.de...

25.01.2017

Auch in diesem Jahr nehmen wir wieder an den Kochsternstunden vom 3. März bis 9. April 2017 teil.

Unser Menü

Perlhuhn & Friends

Velouté vom Perlhuhn mit Saibling -dry aged- aus Langburkersdorf und Bachkresse

***

"Pulled Perlhuhn" im Süßholz-Knuspermantel mit Safran-Schalotten, Chorizo und Blue Master

***

Suprême vom Perlhuhn -sousvide- mit Pot au feu vom sächsischen Krebs, Lardo,

Kopfsalatcrème und Leindotteröl

***

Cannelloni von Schokolade und Eukalyptus mit grünem...

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18.12.2018

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