schmidtsrestaurant
März 131 Min.
Aktualisiert: März 19
Genießen Sie unser traditionelles Ostermenü mit feinstem Bio- Zicklein vom Lauterbacher Ziegenhof von Karfreitag bis Ostersonntag17:00 - 22:00 Uhr sowie Dienstag 2. April bis Samstag 6. April jeweils von 17:00 - 22:00 Uhr (Ostermontag geschlossen).
Reservieren Sie gern per Telefon: 0351 804 48 83 oder E-Mail: info@schmidts-dresden.de.
Wir freuen uns auf Sie!
DAS MENÜ
Velouté vom Lauterbacher Bio-Zicklein
mit frischen Morcheln und Crostini von fermentiertem Knoblauch
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Lauwarmer Ziegenquarkschaum
mit Zickleinleber in Bärlauchbutter, marinierter Schönfelder Bachkresse,
Safran & Rosinen
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Gebackene Schulter und rosa Gebratenes vom Lauterbacher Bio-Zicklein
mit Honigjus, Gurken-Radieschencassoulet mit Lardo
und Risotto von Salzzitronen & Macadamia
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„Schmidt´s Osternest“ mit Erdbeermousse, Basilikum-Crunch & Rhabarber und Eis von weißer Bruchschokolade, Matcha & Ziegenfrischkäse
Preis pro Person € 72,-
ohne Suppe € 64,-
ohne Zwischengang € 62,-