Wir lieben, was wir tun und wissen das Genuss dort beginnt, wo dessen Ursprung liegt: bei unseren regionalen und lokalen Lieferanten. Als Unterstützer der Slow-Food-Deutschland-Bewegung setzen wir uns für regionale Lieferketten und eine nachhaltige Lebensmittelproduktion ein. Unser Lieferantennetzwerk bauen wir kontinuierlich (weiter) aus und überzeugen uns regelmäßig bei einem Vorortbesuch von deren Qualität und Produktvielfalt. Bei Ihrem Schmidt´s Besuch genießen Sie somit nicht nur leckere saisonale Jahreszeitenküche sondern auch regionale Produkte, die uns am Herzen liegen.
Mehrmals im Jahr besucht Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Kranz regionale Lieferanten und Lebensmittelhersteller. Der persönliche Kontakt schafft vertrauen und garantiert Qualität auf höchstem Niveau. Sie werden es schmecken, versprochen!
